中医有句俗话,叫做药补不如食补,即是说不管是什么疾病,除了就医检查治疗以外,通过饮食来加以改善和调节,是最健康的手段,老年人更应如此,尤其是骨质疏松症的老年人,对钙的吸收能力下降,更容易缺钙。有的老年朋友觉得年纪大了骨质疏松很正常,没必要对此进行改善和调理,其实不然,正确的饮食会推迟骨质疏松出现的时间和强度。
老年人骨质疏松吃什么好?骨质疏松老人除增加钙的摄入量外,同时应注意改善食物钙质量。奶类、豆类、骨粉等均为优质钙食品。
适当补充钙质
老年人每日应摄取800毫克—1200毫克的钙,富含钙的食品有奶制品、豆制品、部分海产品、蔬菜、水果等。
合理补充钙镁磷
维持食物正常的钙磷比值,因为当钙磷比值小于1∶2时,会使骨骼中的钙溶解和脱出增加,因此建议钙磷比值保持在1∶1或2∶1的水平。富含磷的食物有各种家禽、大蒜、芝麻、杏仁、牛肉等。另外,还应适当补充富含镁的食物,如豆腐、脱脂酸奶、麦芽、南瓜籽等。
补充蛋白质和维生素c
适当补充优质蛋白质和维生素c,有利于钙的吸收。奶中的乳白蛋白、蛋类的白蛋白、骨头里的骨白蛋白都含有胶原蛋白和弹性蛋白,可促进骨的合成,因此奶制品、豆制品都是钙的良好来源。维生素c对胶原合成有利。
补充维生素d和维生素a
维生素d促进钙的吸收,有利于钙的骨化,除了适量补充维生素d外,还应多晒太阳。维生素a参与骨有机质胶原的合成,老年人每日应摄取的维生素a为800微克,维生素a的来源包括蛋黄、动物肝脏、黄红色蔬菜以及水果等。
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