一般老年人肠胃功能不好，有时候东西吃的少或者是有些食物不适合吃，而导致毫无便意，因此老年人便秘的很多。便秘是很折磨人的，一般治疗方法是饮食疗法，肯定很多老人想知道具体的饮食疗法是哪些。那么我们现在来看一下吧。
主食吃些粗粮，有条件的可以吃一些麦片。
辅食中，要多吃些富有纤维素的食物。如有皮的水果，有茎叶的蔬菜或笋、瓜果。有些食物，如生萝卜、生葱、大蒜、白薯(地瓜、甘薯)等，能增加肠道的蠕动，起到通便的作用。
炒菜时，适当地多加些脂肪或植物油。脂肪分解后，能产生脂肪酸，也可以刺激肠道蠕动。润肠的食品，还有蜂蜜、芝麻、核桃。
每天早晨喝些温开水、淡盐水、果汁。能保持粪便中的水分，使大便软润。
经常吃一些“琼脂”制品。琼脂是植物胶的一种，通常称为“洋粉”、“洋菜”。它是由海产的石花菜类制成的，在西餐的冷食中经常用到，也属于纤维类的食物。它能在肠道中吸收水分，使肠内容物膨胀，增加大便量，刺激肠壁，引起便意。
除了上面说的这些饮食方法之外，经常便秘的老人，还可以服用维生素B1，对解决便秘比较有效。
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