研究人员用4%胆固醇和1%胆酸钠组成的高脂饲料喂养大鼠，建立高脂模型，进行有关观察、检测和各项实验研究。结果发现，给大鼠饲以高脂饮食8周，大鼠即出现尿蛋白量明显增加，血脂增高，尤其是血清总胆固醇及低密度脂蛋白增高。这证实，高脂饮食可使健康肾脏受损。临床实践中，很多肾脏病，如肾病综合征、慢性尿毒症和部分慢性肾炎患者都有脂质异常。
春节期间许多家庭经常一日三餐大荤，这对心脑血管和肾脏均有影响。大家应尽可能改变不科学的饮食习惯，适当吃一些清淡菜。
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