如果我们身体中缺乏营养素，身体的健康是一定会出问题的，而在这众多的营养素中，维生素应该是大家听到和了解的最多的一种，我们生产，维生素是维系我们身体各个器官正常运转的必要元素，所以，在生活中我们也都会有意的注意对维生素的补充，不过，对于补充维生素是有时间上的讲究的。
饭后服用维生素的理由：
延长吸收时间：
水溶性维生素，如维B1、维B2、维C等，口服后主要经小肠吸收，如果饭前空腹服，维生素会很快通过胃肠，很可能在没有充分吸收前就从尿中排出，起不到最佳的作用。而饭后服，因肠内有食物，可以使维生素缓慢通过肠道，吸收较完全。
食物促进吸收：
维A、维D、维E等脂溶性维生素，在油脂的参与下才能更好地被吸收。吃完饭再服用这类维生素补充剂，饮食中的脂类物质能促进它们的吸收。
很多维生素与饮食中的矿物质能互相促进吸收。如维C能促进铁的吸收，饭后补充维C，能使铁的吸收更充分。因此，维生素补充剂最好饭后服，或配合一些含矿物质丰富的食物，效果更好。
如果大家感觉自己身体出现维生素缺乏的问题时，最好是通过饮食食疗的方法来解决和补充，虽然说服用维生素片是有所帮助的，但是，最好不要信赖这种维生素片，因为专家告诉我们我们身边最佳的天然维生素是来自于我们身边普通的蔬果的。
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