老人腹泻怎么食疗

老人腹泻怎么食疗

1、老人腹泻怎么食疗呢

1.1、羊肉黄芪羹

羊肉250克,黄芪15克,乌梅15克,食盐少许。先将黄芪、乌梅入锅,加清水1000毫升,浸透,煎20分钟,去渣留汁,加入羊肉(切小块)、食盐,文火煮至肉烂能食。每日早、晚温热食肉渴汤。用治脾肾阳衰,久泻不止,滑脱不禁之重症,确有良效。

1.2、山药羊肉粥

羊肉25克,鲜山药100克,糯米100克。将羊肉、山药切块,入锅加水800毫升,文火煮烂,入糯米煮成粥,每日早晚温热食服。此粥具有健脾温肾,固肠止泻的功效。用治老年人脾肾阳虚之泄泻,甚为适宜。山药羊肉粥功专温补,凡实证、热证泄泻者忌用。

1.3、荔枝粥

大米100克,荔枝干30克(果肉)，大米、荔枝干放入锅中,加适量清水熬成粥即可。空腹食用,分2次食用。治疗脾虚腹泻。

1.4、白扁豆粥

新鲜白扁豆100克或干扁豆50克,与粳米100克同煮为粥,每日早晚温热食服。着名中医专家岳美中教授指出:“扁豆粥专补脾胃。”此粥味道香美,对慢性腹泻,食欲欠佳,消化不良的老年及儿童患者非常适合。注意煮粥时扁豆一定要烧至烂熟食用。

1.5、薏苡仁粥

薏苡仁50克晒干碾成细粉,与粳米75克同煮为粥食用。薏苡仁含有丰富的碳水化合物、蛋白质以及多种氨基酸等,又能健脾利湿,老年慢性泄泻、舌苔厚腻者宜用。

2、老人腹泻吃什么好

2.1、谷类

粥,面包,发面蒸食、软面条,拉肚子不能吃油腻辛辣的食物。所以要以清淡为主。

2.2、肉类

瘦肉、鸡、鱼、虾,最好做得软一些烂一些;便于消化。拉肚子不能吃多纤维蔬菜或水果,比如:竹笋、芹菜,菠菜,木耳、香菇、紫菜、南瓜等等。这些不容易消化。

2.3、蛋类

除了煎蛋外,其他的做法都可以的。拉肚子不能喝牛奶或海鲜。

2.4、蔬菜类

可以吃去皮胡萝卜、土豆、南瓜、冬瓜、茄子、丝瓜等,但记住,这些蔬菜含纤维比较低,记得,一定要做熟了才能吃。

3、老人腹泻怎样饮食急性腹泻期应暂时禁食,使胃肠道完全休息,必要时由静脉输液以补充水分和电解质。 恢复进食后可采用清淡流质饮食,如米汤、藕粉等。少量多餐,每日6～7餐,早期禁牛奶、豆浆、蔗糖等产气的流质食物。排便次数减少,症状缓解后改为低脂全流食,如蒸蛋羹、低 脂牛奶、浓米汤甩蛋花等,继而过渡到低脂少渣、细软易消化的半流食,如肉粥、细挂面甩 蛋等。恢复期给予低脂少渣软饭,腹泻停止即可进食普通饭。

慢性腹泻者肠道消化吸收能力差,多存在营养不良。补充营养时应根据病情灵活掌握,循序渐进提高营养摄入量,总原则是高蛋白高能量少渣低脂肪饮食。

老人腹泻要注意什么

1、要进行及时的治疗

有些老年人在发生腹泻后不愿去医院进行治疗,而是在家中随便找点药吃或干脆不吃药。这种做法是错误的。老年人的身体健康状况和食欲都较差,在发生腹泻后,其机体往往会在短期内丧失大量的能量,从而使病情迅速恶化。因此,老年人在发生腹泻后应立即去医院接受正规的治疗。

2、应避免发生各种并发症

老年人在发生腹泻时,其体内会流失大量的水分和钾、钠、氯等电解质,从而可降低有效的血容量、增加血液的黏稠度,使体内的细胞功能发生紊乱。如果体内严重缺乏钾、钠等电解质,还可引发心率紊乱和猝死。老年人若发生了细菌性腹泻,还可引起菌血症、肝脓肿、胆道感染、原发性腹膜炎等疾病。此外,长期腹泻的老年人还会出现营养不良或维生素缺乏等病症。因此,老年人在发生腹泻时应积极预防并及时治疗各种并发症。

老人怎样预防腹泻

1、合理安排饮食,注意膳食营养均衡

夏季食物应以清淡为主,爱吃肉的朋友,在吃肉类食品的同时,还应多吃蔬菜和水果。注意不要贪吃冷饮,每餐不要吃得过饱,以免胃肠负担过重,机能受损。

2、注意个人卫生，尤其是饮食卫生

要养成好的卫生习惯,饭前便后要洗手;千万不要在流动食摊和卫生条件不好的饭馆吃饭;不要在路上边走边吃食物;不要边吃东西边喂宠物;食物要生熟分开,避免交叉污染。吃剩的食物应及时储存在冰箱内,且储存时间不宜过长,食用前要加热,以热透为准。

3、根据气候变化,及时增减衣服

注意居室通风,保持空气新鲜。还要加强身体锻炼,增强抵御疾病的能力;注意劳逸结合,合理安排时间,做到工作(学习)、休息两不误。

4、平时补充一些肠道有益菌制剂

如有慢性腹泻,应查清原因后积极治疗。还要纠正贫血和营养不良,提高整体健康水平,做一些力所能及的锻炼,以增强胃肠的抗病能力。可以适当吃些大蒜,有利于杀菌。

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